Khách Sạn SpaatHotelSantafe Thời Trang Quần Áo Giày Dép Nước Hoa

Monthly Archives: April 2018

10 Đặc sản Tuyên Quang làm say lòng người
Posted by:admin Posted on:Apr 30,2018
Tuyên Quang là vùng đất nổi tiếng có nền ẩm thực phong phú, độc đáo và mới lạ mà nhiều người chưa biết tới. Vì vậy, nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Tây Bắc này, nhất định bạn không được bỏ qua top 10 đặc sản Tuyên Quang sau đây.

Cam sành Hàm Yên.

Cam thì hầu như nơi đâu cũng có, chúng ta có thể tìm mua cam ở bất cứ chợ nào hoặc thậm chí là cửa hàng ven đường nhưng nếu bạn muốn thưởng thức vị cam ngon và ngọt nhất, hãy đến mảnh đất Tuyên Quang và tìm đến Hàm Yên. Những cây cam nơi đây được trồng trên những vùng núi có khí hậu mát mẻ nên quả nào quả nấy đều to tròn, mọng nước. Mỗi quả đều cho những múi cam tròn trịa, ngọt mát và có giá trị dinh dưỡng cao. Không những thế, cam Hàm Yên từ lâu đã nổi tiếng là cam sạch, ngon nên bạn hãy yên tâm về khoản chất lượng nhé.

Bánh nếp nhân trứng kiến.

Đến với Tuyên Quang, bạn sẽ được thưởng thức một món bánh vô cùng độc đáo, mới lạ mang tên bánh nếp nhân trứng kiến. Có thể khi nghe qua, nhiều người sẽ còn cảm thấy sợ hãi nhưng nếu một lần dám thử thứ bánh dân dã này, tôi cá rằng bạn sẽ thích thú ngay lập tức. Khi ăn, bạn nên cắn từng miếng nhỏ để cảm nhận được trọn hương vị của nó. Vỏ bánh nếp dẻo, thơm, ngọt hòa quyện vào nhân trứng kiến bùi bùi, béo ngậy điểm thêm mùi thơm của hành và thì là sẽ đem đến cho bạn cảm giác mới lạ và ấn tượng khó quên.

Thịt lợn đen.

Thịt lợn đen là một đặc sản Tuyên Quang nổi tiếng mà hầu như ai cũng biết. Loại lợn này được người dân nơi đây chăn thả tự nhiên trên núi rừng, ăn rau dại và uống nước suối nên thịt rất dai và ngon. Mỗi con trưởng thành thường có trọng lượng từ 40kg đến 55 kg là có thể đem làm thịt. Nếu có dịp ăn thử, bạn sẽ nhận ra ngay thịt lợn đen vô cùng thơm và chắc. Khi nấu không bị ra nước và có bì giòn, khác hẳn với loại thịt thông thường ở chợ. Nó có thể chế biến được nhiều món tùy theo sở thích của mỗi người như : thịt lợn nướng ngũ vị hương, thịt lợn nướng riềng mẻ, xào lăn,...

Ngô nếp Soi Lâm.

Hẳn ai đã từng ghé Tuyên Quang một lần đều từng đươc nếm thử ngô nếp Soi Lâm. Đây là loại bắp nhỏ, có bẹ mỏng, lõi nhỏ đặc. Khi luộc lên, ta sẽ thấy hạt nào hạt nấy trong và bóng, ăn có độ dẻo và mang vị ngọt thanh không khác gì thứ ngô nếp nương của các đồng bào cũng cao. Ngô nếp Soi Lâm thuộc giống ngô nếp ta, tuy giản dị và dân dã thế thôi nhưng đã từng là vật phẩm để tiến vua. Cho đến bây giờ, thứ ngô này vẫn được người dân vô cùng yêu thích bởi nó không những ngon, bổ dưỡng mà giá cả lại khá bình dân.

Gỏi cá bỗng sông Lô.

Nếu du khách có dịp ghé qua Tuyên Quang mà bỏ qua món gỏi cá bỗng sông Lô thì chuyến đi đấy thật là uổng phí. Những con cá bỗng tươi ngon nhất được người dân đánh bắt về, chế biến khi chúng còn tươi sống, nhảy tanh tách. Để món gỏi ngon, cá phải được nuôi từ 1,5 đến 2 năm và đạt trọng lượng 2,5 đến 3kg thịt, như vậy cá mới đủ độ béo và chắc thịt. Đặc biệt, thứ gỏi này không dùng thính gạo mà dùng chính xương cá băm nhỏ rồi rang lên cho vàng và cán mịn, trộn với lạc rang giã nhẹ. Đây là điều tạo nên hương vị riêng biệt cho món ăn này. Tuy là món sống nhưng nhờ các loại rau thơm và nước chấm, khi ăn bạn sẽ không còn cảm thấy tanh một chút nào.

Mắm cá ruộng Chiêm Hoá.

Mắm cá ruộng Chiêm Hóa là một món ăn dân dã, thấm đẫm hương vị quê hương của mảnh đất Tuyên Quang mà mỗi người con xa xứ đều bâng khuâng nhớ về. Đây là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Tày, được cha ông truyền lại từ đời này qua đời khác tuy vậy hương vị của món ăn vẫn giữ nguyên giá trị của nó. Để cho ra một hũ mắm cá, người ta phải tốn nhiều công sức và thời gian, phải mất 3 tháng nuôi cá ở ruộng và 10 tháng ủ men làm mắm. Du khách nào đã từng nếm thử ắt hẳn sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của thứ đặc sản này.

Bánh gai Chiêm Hoá.

Mảnh đất Chiêm Hóa không chỉ nổi tiếng mỗi mắm cá mà còn có bánh gai – thứ bánh đóng góp hương vị đặc sắc vào văn hóa ẩm thực đất Tuyên Quang. Để có những chiếc bánh thơm ngon khiến ai cũng phải nhớ về, vỏ bánh phải được làm từ nếp cái hoa vàng, đãi thật sạch và ngâm nước lạnh qua đêm, sau đó vắt kiệt nước rồi xay nhuyễn, trộn với bột và mật mía. Nhân bánh vàng ươm làm từ đậu xanh, dừa khô, mứt bí, hạt sen nằm gọn trong vỏ bánh màu đen tuyền. Hương vị lá gai hòa quyện vào mùi thơm của gạo nếp và lá chuối khô sẽ khiến bạn không thể nào ngồi yên được.

Măng.

Măng rừng là món ăn tuy đơn sơ, giản dị và dân dã nhưng đã chinh phục được khẩu vị của biết bao du khách, ngay cả những người khó tính nhất. Nó là món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng, mọc từ nứa, tre, mai,... trên những cánh rừng đại ngàn nên rất sạch và tươi ngon. Từ măng, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món như xào, cuốn, măng nhồi thịt, măng đắng luộc chấm mẻ,... dù là món nào đi chăng nữa cũng đều có hương vị đậm đà, tươi mát khó quên của măng. Đặc biệt, măng ngâm chua hay xào với thịt trâu là những món ăn quen thuộc nhất của đồng bào vùng cao. Nếu có dịp đến đây, bạn nhất định không được bỏ qua nhé.

Rượu ngô Na Hang.

Nếu bạn là người thích rượu thì hãy đến với Tuyên Quang và nếm thử ngay rượu ngô Na Hang. Chất ngô ngọt lử và công thức gây men đặc biệt sẽ khiến bạn say ngất ngây mà không hề khó chịu. Men rượu được ủ từ hơn hai mươi loại thảo dược quý hiếm, vì vậy đây không chỉ đơn thuần là một là rượu mà còn là phương thuốc bồi bổ sức khỏe và chống đỡ bệnh tật. Vào những ngày đông rét mướt, ngồi bên bếp lửa ấm áp và nhấp chén rượu ngô và cảm nhận hương vị ngọt mát lan tỏa khắp cơ thể thì còn gì bằng.

Bánh khảo.

Bánh khảo là đặc sản Yên Phong, Tuyên Quang từ lâu nổi tiếng gần xa, ai ai cũng biết. Nếu bạn có dịp đến đây vào dịp Tết thì đừng ngạc nhiên vì thấy đâu đâu cũng bày bán bánh khảo bởi đây là món bánh truyền thống để cúng ông bà, tổ tiên của người dân nơi này. Để có những chiếc bánh khảo thơm ngon, người ta phải làm nhiều công đoạn, đặt vào đấy bao tâm huyết và sự công phu, vì vậy mỗi Tết các chị em trong gia đình lại quây quần cùng nhau làm bánh. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà nó còn chứa đựng truyền thống văn hóa của con người nơi đây. Cả 10 món ăn đều hấp dẫn và độc đáo khiến biết bao nhiều người mê mệt, vì vậy bạn không được bỏ qua món ăn nào để có một chuyến đi trọn vẹn nhé. Ngoài những đặc sản Tuyên Quang mà chúng tôi giới thiệu trên đây, bạn có thể tự mình khám phá thêm thật nhiều món khác nữa.
Những món Đặc Sản Bình Thuận ngon trứ danh
Posted by:admin Posted on:Apr 30,2018
Những món ăn đặc sản Bình Thuận không phải là những thứ sang trọng, đắt tiền mà chỉ là những món ăn dân dã được người dân chế biến khéo léo và sáng tạo nên đã chinh phục được khẩu vị của nhiều du khách.

Bánh canh chả cá.

Món ăn đầu tiên bạn phải thử ngay khi đặt chân đến Bình Thuận đó là bánh canh chả cá. Bạn sẽ không cưỡng nổi được sức hấp dẫn từ những miếng chả cá được chiên vàng ươm, giòn rụm hay hấp trắng tinh nằm nổi bật trên những sợi bánh canh màu trắng sữa dai, dẻo, bốc khói nghi ngút. Đặc biệt, các loại gia vị phụ trợ như hành, ớt, chanh,... cộng hưởng lại với nhau càng làm cho món ăn thêm thơm ngon và trọn vẹn hơn.

Bánh căn.

Bình Thuận là vùng đất biển đầy nắng và gió, vì thế nguyên liệu để làm nên các loại bánh đều bắt nguồn từ biển và bánh căn cũng không ngoại lệ. Ngoài bột nếp và bột gạo tẻ, bánh căn nơi đây còn có phần nhân đầy hấp dẫn với tôm, mực hay các loại hải sản sản khác. Có một điều khác biệt tạo nên sức hút cho bánh căn Bình Thuận với bánh canh ở những nơi khác, đó là bánh được nướng chín trên những chiếc khuôn gốm Bàu Trúc nên khi ăn bánh, ta như cảm nhận được sự mặn mòi của biển và gió.

Bánh hỏi lòng heo.

Đến Bình Thuận và rẽ vào thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận, bạn sẽ được thưởng thức món ăn với sự kết hợp mới lạ và thú vị giữa bánh hỏi và lòng heo. Bánh hỏi có thể ăn kèm với nhiều thứ như giò chả, thịt luộc, thịt quay,... nhưng có lẽ không có thứ nào bằng được lòng heo. Ngồi trước đĩa bánh trắng mềm, dai, bên cạnh là đĩa lòng bốc khói nóng hổi, kèm với tô cháo nhỏ, rau sống và chén nước chấm đầy đủ hương sắc, bạn sẽ không thể ngồi yên được mà muốn ăn sạch chúng ngay lập tức.

Gỏi cá.

Bình Thuận với nguồn lợi hải sản dồi dào, tươi ngon nên gỏi cá trở thành một trong những món ăn ngon nổi tiếng nhất thì cũng không có gì làm lạ. Những con cá vừa được bắt vào bờ, đang dãy đành đạch được người dân đem về chế biến sạch sẽ. Cá mai, cá suốt và cá đục là những loại cá được nhiều người yêu thích nhất. Một đĩa gỏi đủ tiêu chuẩn phải đủ độ chua, cay của ớt, đủ độ nồng thơm của hành tây ngâm giấm và tất nhiên là đủ cả sự tươi ngon của cá, cái giòn của những sợi rong huyết. Đến với Bình Thuận, bạn sẽ được thưởng thức món gỏi cá đầy hấp dẫn và đặc biệt như thế.

Cá lồi cuốn bánh tráng.

Cá lồi là đặc sản Mũi Né Bình Thuân, là loài cá có lớp da trơn, thịt mềm và ngọt. Bởi vậy nên cá lồi có thể chế biến được nhiều món ăn ngon nhưng hấp dẫn nhất có lẽ là cuốn với bánh tráng. Cá sau khi được chế biến sạch sẽ sẽ được xối mỡ hành lên thân cá, đem lại vị beo béo lại dấy lên mùi thơm của hành, át đi mùi tanh tự nhiên vốn có. Đây chính là sự sáng tạo của người dân Ninh Thuận, tạo nên sự khác biệt với những vùng khác. Thử tưởng tượng bạn đang lấy một miếng bánh tráng mỏng, trải lên lớp rau xà lách, húng quế, thịt cá rồi quệt vào chén nước mắm đậm đà, đúng là không còn gì hấp dẫn hơn.

Bánh quai vạc.

Nhắc đến đặc sản Bình Thuận, không thể bỏ qua bánh quai vạc – loại bánh được nhiều nơi bày bán từ chợ, những con đường cho đến các bãi biển. Bánh chinh phục du khách bằng những lớp bột trong veo lấp ló nhân tôm đỏ au. Khi ăn, cái dai dai và mịn của vỏ bánh sẽ kích thích bạn phải mua thêm nữa. Đặc biệt, bánh sẽ không còn ngon nếu thiếu đi chén nước chấm được pha chế từ loại nước mắm trứ danh nổi tiếng nơi đây.

Răng mực nướng.

Răng mực nướng là đặc sản khô nức tiếng ở Bình Thuận. Đây cũng là món ăn vặt quen thuộc của người dân nơi đây, đặc biệt là thanh thiếu niên. Cùng bạn bè ngồi hàn huyên, thưởng thức vị tươi giòn của răng mực hòa tan trong vị cay xè của sa tế trong buổi chiều tà là những trải nghiệm thú vị nhất chuyến đi, sẽ khiến bạn vô cùng thích thú mà không muốn rời khỏi mảnh đất này nữa.

Bánh tráng nướng mắm ruốc.

Món ăn cuối cùng mà bạn không thể bỏ qua khi đến Bình Thuận là món bánh tráng nước mắm ruốc. Tuy đây là thứ bánh đơn giản, bình dân nhưng đã lấy lòng không ít du khách khi ghé qua đây. Bánh tráng được làm từ bánh tráng gạo có mè đen, tạo nên vị bùi và béo. Trước khi nướng, người ta sẽ trét thêm một ít mắm ruốc lên, thêm vài miếng trứng cút thái múi cau, rồi nem, chả cá, hành hoa,... tất cả hòa quyện lại sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn, đặc biệt vô cùng. Nếu được một lần đặt chân đến mảnh đất này, bạn hãy giành thời gian để thưởng thức hết những đặc sản Bình Thuận trên đây. Những món ăn ngon bổ dưỡng, được nhiều người biết đến. Tôi tin rằng, bạn sẽ khó lòng mà quên được hương vị mới lạ, thú vị của chúng.
Những đặc sản Lạng Sơn ai không ăn là thiệt
Posted by:admin Posted on:Apr 30,2018
Lạng Sơn là một vùng miền núi phía Bắc giáp với Trung Quốc. Ở xứ Lạng hầu hết cái gì cũng có thể xem là đặc sản Lạng Sơn được hết vì cái vị ở trong các món ăn ở đây rất đặc trưng.

Vịt quay Lạng Sơn.

Vịt được chọn để làm món ăn này là loại vịt Bầu Thất Khê. Sau khi vịt được làm sạch sẽ rồi tẩm thêm gia vị hành, hạt tiêu, móc mật, nhồi vào bên trong vịt rồi khâu lại. Phần ngoài da tẩm mật ong và để khoảng 10 phút. Tiếp theo quay vịt trên lò than tầm khoảng 15 phút. Sau khi quay xong thì cho vịt nhúng vào chảo mỡ đảo đi đảo lại. Khi quay vịt cần phải đảm bảo kỹ thuật không để cho vịt bị cháy đen, phải đảm bảo độ nóng, quay càng lâu thịt càng thơm da càng giòn. Thịt vịt phải thấm màu mật ong có màu nâu óng ánh.

Phở chua.

Khác với phở của Hà Nội thì phở chua Lạng Sơn được chế biến cầu kỳ, là món ăn nghe có vẻ lạ tai, lạ mắt và lạ miệng đối với thực khách ở nơi khác. Món ăn có vị giòn, bùi bùi của khoai, của lạc kết hợp vị ngầy ngậy từ thịt xá xíu ăn kèm với dưa chuột và ớt cay. Lâu nay, món này đã trở thành niềm tự hào, là thứ đặc sản Lạng Sơn ngon nức tiếng được người dân Lạng Sơn mang đi khắp mọi nơi. Nếu có dịp đến đây, bạn nhất định không thể bỏ qua món ăn này.

Bánh cuốn trứng.

Bánh cuốn là một món ăn quen thuộc đối với người miền Bắc nhưng bánh cuốn ở Lạng Sơn lại có sự đặc biệt riêng ở mùi vị và cảm nhận của mỗi người khi ăn đều thấy sự khác biệt. Bánh cuốn cũng được làm từ bột gạp xay thành nước rồi được tráng bằng nồi hấp. Khi tráng bánh người ta sẽ đập một quả trứng vào rồi cuộn với thịt băm. Khi ăn món này, bạn không thể quên ăn kèm với một loại nước chấm đặc biệt được làm từ mỡ hành, thịt xay rang khô và điểm thêm một ít rau mùi thái nhỏ.

Khâu nhục.

Đây là một món ăn có tên rất lạ chắc hẳn sẽ gây tò mò cho thực khách ở nơi khác. Nhưng khi nhắc đến khâu nhục chúng ta lại khó giải thích được vì sao nó lại có tên là như vậy. Món ăn này được chế biết rất cầu kì và mất thời gian và phải đầy đủ các loại gia vị cần thiết mới làm nên được món ăn này. Món này được chế biến như sau :Thịt lợn ba chỉ rửa sạch, cắt miếng to khoảng chừng 0,5 kg, luộc sơ qua, vớt ra, rồi dùng tăm tre đâm nhiều lỗ qua lớp bì sau đó đem đi quay vừa quay vừa phết mật ong quanh bì. Lá tàu soi, một loại rau muối mặn của dân tộc Tày, băm nhỏ rồi trộn đều với gia vị, xì dầu cho vào xoong ướp trong 15 phút cho ngấm. Rồi mang đi hấp cách thủy sau khi xếp tàu soi,lá khoai môn vào 4-5 tiếng.

Bánh cao sằng.

Món bánh cao sằng được làm bằng nguyên liệu chính là gạo tẻ, nhân bánh làm bằng thịt lợn được băm nhỏ và hành khô xào lên. Bột và nhân sau khi làm xong sẽ được đổ vào khuôn và dàn mỏng đi hấp cách thủy cho chín. Khi bánh đã gần chín thì rưới nước thịt do với nước dừa vào để cho hòa quyện vào hương vị của bánh. Khi ăn cắt bánh ra từng phần nhỏ và ăn cùng lạc rang để thêm vị bùi bùi nhé. Khi đến Lạng Sơn, bạn đừng quên mua thêm cho mình một ít để đem về tặng bạn bè và người thân nhé.

Nem nướng Hữu Lũng.

Để có được nem ngon chuẩn vị thì cần phải chọn phần thịt lợn khoét vai không quá nạc cũng không quá mỡ, phải chọn lợn mới mổ còn tươi ngon, thịt hồng. Thịt mua về được thái thành sợi nhỏ, bì lợn cạo sạch lông, đem luộc chín. Sau đó trộn thịt và bì cùng với thính gói lại bằng lá chuối tươi. Để 1 2 hôm thì thịt lên men rồi mang đi nướng đến khi cháy lá. Món nem nướng này được đấng mày râu rất thích và xuất hiện nhiều trên bàn nhậu.

Xôi tím- đặc sản mùa đông ở Lạng Sơn.

Vì là ở vùng núi nên vào mùa đông ở Lạng Sơn rất lạnh. Một bát xôi tím sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn đấy. Phải trải qua nhiều giai đoạn công phu mới làm nên được một bát xôi tím mang lại một hương vị không thể lẫn với bất cứ nơi nào được. Màu tím này được làm từ lá cấm, hoàn toàn tự  nhiên chứ không dùng bất cứ thứ phẩm màu nào. Khi đồ chín, xôi tỏa ra một mùi hương nức mũi đặc biệt từ xôi và lá cấm, tạo nên sự khác biệt với những loại xôi bình thương. Lạng Sơn là một điểm đến thích hợp với dân phượt và bạn nên tới Lạng Sơn vào mùa đông để thưởng thức thêm đặc sản Lạng Sơn mà chỉ mùa đông mới có.
10 Món ăn đặc sản Hòa Bình không thể quên
Posted by:admin Posted on:Apr 30,2018
Hòa Bình là một tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc với thiên nhiên hoang sơ, rộng lớn. Chính vì vậy, con người nơi đây đã biết cách sống cùng thiên nhiên, tận dụng tiềm năng vô tận đấy để phục vụ đời sống cho chính mình. Họ tìm cách chế biến thành những món ăn không những thơm ngon mà còn độc và lạ. Hãy cùng chúng tôi khám phá những đặc sản Hòa Bình nổi tiếng nhé.

Cơm Lam.

Cơm lam xuất hiện ở nhiều nơi từ người Tày, người Nùng, người Mường, người Thái,... như có lẽ ở Hòa Bình là nổi tiếng hơn cả, bởi lẽ nơi đây có loại gạo thơm ngon và nổi tiếng. Khi nhắc đến gạo, người ta thường nhớ đến gạo Điện Biên nhưng của Hòa Bình cũng không hề kém cạnh. Vì thế, món cơm lam ở đây cũng mang hương vị hấp dẫn riêng biệt. Ống cơm lam của người dân Hòa Bình nhỏ hơn nơi khác, thay lạc, đậu bằng nước cốt dừa, cùi mía và lá rừng đại ngàn. Để thêm phần phong phú, khi ăn cơm Lam, bạn có thể ăn chung với thịt gà, thịt  nước hay măng chua và đặc biệt là muối vừng. Tôi cá rằng, nếu đã môt lần ăn thử, bạn sẽ không bao giờ quên nổi món cơm Lam Hòa Bình.

Lợn cỏ thui luộc.

Để món lợn cỏ thui luộc trở thành đặc sản Hòa Bình nức tiếng thì người ta phải dùng những chú lợn được nuôi thả rông, ăn rau rừng sống và uống nước suối. Có như vậy thì thịt mới săn chắc và có độ thơm ngon. Cách làm thịt lợn cũng khá đặc biệt, phải dùng rơm thui vàng, thui đến đâu cạo đến đấy để sạch lông, rồi rửa sạch lợn trước khi lấy nội tạng, phần thịt không rửa lại với nước mà chỉ lấy lạt giang buộc và treo lên cho ráo. Với cách làm như thế, thịt sẽ không bị ôi thiu và giữ được lâu hơn. Khi muốn ăn. Bạn chỉ cần pha ra rồi cho vào nồi luộc trên bếp củi ở nhiệt độ vừa phải, bày vào lá chuối là có thể dùng được ngay. Độ ngọt của thịt, giòn của mỡ và bị hòa quyện với mùi thơm của lá chuối, hạt dối, sẽ chinh phục vị giác của mọi du khách.

Cá nướng sông Đà.

Ai có dịp đến Hòa Bình mà không nếm thử món cá nướng sông Đà thì quả là thiếu sót. Cá được người dân đánh bắt từ sông Đà, còn tươi sống và dãy đành đạch đem về nướng trên than hồng. Trước khi nướng, cá được xiên vào que, rồi dùng kẹp tre xanh kẹp vào cho khỏi rơi, gãy. Khi ăn, người ta điểm thêm một ít gia vị, rắc muối và gói vào lá chuối để tạo nên hương vị đặc biệt. Bạn sẽ không thể nào cưỡng nổi sự hòa quyện đậm đà của lá tre tươi, lá chuối và muối. Ăn một miếng, ta cảm tưởng như đưa cả núi rừng Tây Bắc ôm trọn vào lòng.

Măng đắng nướng.

Muốn làm được món măng đắng ngon, người ta phải chọn những mầm măng sặt mới nhú và lấy củi nướng cho đến khi măng cháy xém, quắt lại, bóc dần từng bẹ và chấm vào thứ muối đặc biệt gọi lá chấm chéo. Nó được làm từ muối, ớt, lá tỏi, củ tỏi giã nhỏ và đặc biệt không thể thiếu được quả mắc khén – một loại tiêu rừng chỉ nơi đây mới có. Khi ăn, ta sẽ dễ dàng cảm nhận được vị đắng ngọt của măng, sự đậm đà của muối và hương vị cay nồng của ớt, gừng, cùng cái chua chua của nước măng hòa quyện hài hài hòa vào nhau, tất cả sẽ lưu mãi trong vị giác, khiến bạn không thể nào quên.

Măng chua nấu thịt gà.

Nhắc đến Hòa Bình, người ta thường nghĩ đến gà Lạc Sơn – loại gà sống trên núi đá vôi, uống nước sông Bưởi nên thịt dai, thơm và vô cùng lạ. Đây cũng là nguyên liệu chủ đạo, thổi hồn vào món măng chua nấu thịt gà. Để nấu được món gà ngon đúng điệu, người đầu bếp thường chọn loại gà nhỡ, không quá già để khỏi bị dai và cũng không được quá nhỏ, đem đi sơ chế và ướp cùng măng chua cùng một số gia vị riêng. Chỉ cần hầm nửa tiếng trên lửa nhỏ là có thể dùng được ngay. Đặc biệt, không thể quên hạt dổi nướng giã nhỏ để món ăn thêm đậm đà và thơm ngon hơn.

Chả cuốn lá bưởi.

Có lẽ trên khắp mọi miền của tổ quốc, chỉ Hòa Bình mới có món ăn đặc biệt này. Thịt lợn ba chỉ được xắt con chì, vừa ăn chứ không băm nhỏ như các loại chả khác. Nó cũng không ướp quá nhiều thứ gia vị cầu kì mà chỉ bỏ vào chút mắm, hành rồi cuốn vào lá bưởi và nướng trên than hồng. Món ăn này rất ngon, không hề gây ngấy bởi thịt được nướng săn và mang vị ngọt đậm đà. Thêm vào đó, hương thơm từ lá bưởi cháy cháy, giòn giòn càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn sẽ nhớ mãi cảm giác tê tê đầu lưỡi nhưng không hẳn là cay, dễ chịu và kích thích vô cùng.

Thịt lợn muối chua.

Dường như ở Hòa Bình có rất nhiều món ngon về thịt lợn và thịt lợn muối chua cũng không phải là ngoại lệ. Món ăn là sự kết hợp sáng tạo của các loại nguyên liệu như lá rừng, thịt lợn, muối, gừng, gạo,... và thể hiện sự sáng tạo của người dân Hòa Bình trong cách chế biến. Trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ, món thịt lợn chua đã để lại nhiều ấn tượng sâu đậm trong lòng du khách. Nó hấp giẫn ngay từ vẻ bề ngoài với màu sắc tươi tắn, hương thơm nức mũi cho đến hương vị. Đó là cái bùi của thịt, ngậy của bì, chua của men lá rừng, cay của riềng, thơm của húng quế, chát xít từ lá mít và lá trầu không. Mỗi thứ mỗi vị nhưng khi kết hợp lại hợp đến vô cùng.

Thịt trâu nấu lá lồm.

Chắc hẳn ai đã từng đến Hòa Bình sẽ đều ăn qua một đặc sản Lương Sơn nổi tiếng mang tên thịt trâu lá lồm. Đây là món ăn của người Mường, khá phổ biến nơi đây và được người dân vô cùng yêu thích. Thịt trâu sau khi đem thui, được người dân cạo sạch sẽ và đem bung lên cho mềm. Khi thịt tương đối chín thì cắt thành miếng cho hơn, cho vào nồi đất hầm với lá lồm giã nhỏ và tấm gạo. Chỉ cần nghe qua các nguyên liệu và cách chế biến thôi là ta đã tưởng tưởng được nó lạ và ngon đến mức nào. Vị béo ngậy của thịt, chua của lá lồm kết hợp lại sẽ khiến bạn không thể đứng yên được àm phải nếm thử ngay lập tức.

Thịt bò gié.

Thịt bò gié là đặc sản Kim Bôi Hòa Bình nổi tiếng mà chắc hẳn ai cũng biết đến. Loại thịt này không hề thua kém các loại thịt bò nhập khẩu khác mà còn phù hợp với nhiều món ăn truyền thống của người Việt Nam như hầm, sốt vang, xào, kho. Đặc biệt những chú bò này được chăn thả hoàn toàn tự nhiên trên núi rừng, uống nước suối nên đảm bảo sạch, an toàn vệ sinh. Trong thời đại thực phẩm đang ngày càng bị bơm thuôc kích thích và hóa chất, thịt bò gié Hòa Bình không những người dân trong vùng ưa chuộng mà còn được cả vùng lân cận và du khách đổ về tìm mua.

Canh Loóng.

Canh Loóng – cái tên nghe rất lạ, kích thích sự tò mua của bao du khách. Đây thực ra là món ăn nấu từ nước thịt luộc vỡi nõn cây chuối rừng. Nghe qua có vẻ đạm bạc và dân dã thế thôi nhưng đã khiến bao trái tim phải lưu luyến nếu đã ăn thử một lần. Cây chuối rừng được người dân đốn về bóc vỏ ngoài, chỉ lấy nõn ở trong rồi thái nhỏ, bóp với muối để bỏ chất chát và cuối cùng cho vào nước luộc thịt đun trên bếp củi tầm một tiếng đồng hồ là có thể dùng được ngay. Khi ăn, rắc thêm vào canh ít hạt dối nướng giã nhỏ và lá lốt rừng thái nhuyễn thì không còn gì bằng. Nghe qua 10 đặc sản Hòa Bình trên đây, bạn đã thấy kích thích chưa nào. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không giành cho mình một ít thời gian, lên Hòa Bình thăm thú cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ nơi đây và thưởng thức những món ngon đặc biệt thơm ngon nào. Ngoài ra nếu rảnh, bạn có thể ghé thăm những vùng lân cận của vùng núi Tây Bắc, thử thêm những món ngon khác như đặc sản Điện Biên, Sơn La,.. nhé.
Những gói bảo hiểm nhân thọ cần biết cho dân du lịch
Posted by:admin Posted on:Apr 23,2018
Du lịch là một món quà quý giá mà cuộc sống đã dành cho chúng ta. Cảm giác thật tuyệt với khi được đặt chân tới một nơi khác và gặp được những con người mới, ăn những đặc sản, học thêm những nét văn hóa thú vị tại nơi đó. Và chắc rằng ai cũng thích đi du lịch cả. Vậy thì làm thế nào để bạn có những chuyến du lịch đầy mơ ước khi những phiếu thanh toán hàng ngày đang đổ lên đầu bạn. Tham gia bảo hiểm nhân thọ chính là giải pháp bạn nên quan tâm đến. Sau đây là 3 gói bảo hiểm dành cho những bạn yêu thích du lịch.

Cuộc sống ước mơ

Đầu tiên, chúng ta hãy xem qua sản phẩm bảo hiểm nhân thọ của tuvanbaohiemviet - Cuộc sống ước mơ. Như chúng ta đều biết ước mơ và khát vọng luôn có trong mỗi con người trong cuộc sống này. Khi trẻ thơ bạn mong ước sẽ là bác sĩ, giáo viên, ca sĩ… Khi về già, trải qua biết bao sóng gió của cuộc sống bạn mong muốn được nghỉ ngơi, vui vẻ với con cháu... Còn khi còn trẻ thì mong  muốn được khám phá, được đi khắp nơi trên thế giới, được học hỏi, được chứng tỏ bản thân lúc nào cũng có trong con người bạn. Khi đó, để thực hiện được ước mơ thì cần nhất phải là tiết kiệm. Và tuvanbaohiemviet - Cuộc sống ước mơ chính là sản phẩm dành cho những bạn thích khám phá như thế. Sản phẩm gồm 2 phẩn : phần cơ bản và phần bổ trợ ( tử vong, thương tật, bệnh lý nghiêm trọng... ) . Vi dụ nếu bạn muốn đi du lịch một quốc gia nào công ty bảo hiểm sẽ có khoản chi tiền mặt để giúp bạn thực hiện mong muốn này.  

Tự do ước mơ

Khi bạn đã có một công việc với thu nhập ổn định với những kế hoạch cần chi tiêu: chi tiêu cho cuộc sống hàng ngày và những chuyến du lịch. Hãy bắt đầu xây dựng ngay hôm nay để thực hiện ước mơ đó. Sẽ không dễ dàng để lập ra kế hoạch tiết kiệm cho bản thân mình. Những khoản tiền tích lũy nhỏ đều đặn sẽ giúp bạn có thể thực hiện được mong muốn trong tầm tay bạn.   Tuvanbaohiemviet- Tự do ước mơ gồm 2  gói : Hưng Thịnh và An Bình. Với gói sản phẩm này bạn có thể linh động rút ngay tiền mặt với những chi tiêu đột xuất hay những khoản chi trả định kỳ mỗi 3 năm 1 lần từ năm thứ 6 bảo hiểm như những chuyến du lịch cho cả gia đình chẳng hạn.  

Điểm tựa ước mơ

Gói bảo hiểm này là gói đặc biệt dành riêng cho cho những bạn trẻ yêu thích du lịch mà không cần quan tâm tới tài chính có cho phép hay không.  Vì gói này sẽ Cho bạn tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời nhất trong cuộc sống này. Bạn chỉ cần tham gia vào tuvanbaohiemviet - Điểm tựa ước mơ thì phần còn lại trong mơ ước của bạn hãy để chúng tôi lo. Điểm đặc biệt của Điểm tựa ước mơ là  tiền bạn đóng vào sẽ sinh lãi hàng năm từ Quỹ liên kết chung. Bạn rút tiền từ khoản lãi hãy những khoản thanh toán khi chi tiêu cho những chuyến đi lu lịch đã lên lịch trước. Với 3 sản phẩm du lịch từ Tuvanbaohiemviet, những chuyến du lịch của bạn với người thân sẽ thật sự ý nghĩa nhất. Hãy tham khảo và tham gia 1 trong ba sản phẩm này ngay trong hôm nay để cảm nhận những hữu ích thật sự mà nó mang lại cho cuộc sống của bạn nhé . Link tham khảo : https://tuvanbaohiemviet.com/bao-hiem-nhan-tho
Những đặc sản Lai Châu ăn một lần sẽ nhớ suốt đời
Posted by:admin Posted on:Apr 21,2018
Đến với rừng núi Lai Châu, nơi thiên nhiên giao hòa, con người mộc mạc chân chất bạn sẽ có rất nhiều trải nghiệm thú vị về bản sắc văn hóa dân tộc cũng như văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Và bài viết sau đây sẽ đưa bạn đi khám những đặc sản Lai Châu rất độc đáo mà không phải ở đâu bạn cũng có thể tìm thấy.

Lợn cắp nách.

Lợn cắp nách – hay còn được gọi là lợn lửng là giống lợn khá nhỏ và được đồng bào dân tộc nuôi khá phổ biến. Do tập quán chăn nuôi lạc hậu mà giống lợn này có kích thước khá bé, khi mua lợn về người ta sẽ thả rông cho lợn kiếm ăn ở khu vực gần nhà, bởi vậy nên lợn chỉ ăn toàn thức ăn tự nhiên và chúng vận động khá nhiều nên thịt lợn lửng rất ít mỡ và chắc, dù cho miếng nào có chút mỡ thì ăn cũng không hề ngấy. Vì vậy mà người ta thường rất thích ăn thịt lợn cắp nách, đây cũng chính là thứ thịt đặc sản mà du khách thường rất ưa chuộng và mua về để dự trữ.

Cá bống vùi gio.

Cá bống vùi gio – đặc sản Phong Thổ Lai Châu là món ăn khá chất lượng và cách chế biến của nó cũng rất đặc biệt. Cá bống thường được bắt ở sông, suối, những con cá bống to nhất cũng chỉ bằng ngón tay trỏ của người lớn vì vậy mà thịt cá bống vùi gio ăn rất chắc và thơm. Tên gọi của món ăn này đã nêu lên cách chế biến cá bống, rằng cá sau khi bắt về rửa sạch sẽ được gói trong một chiếc lá dong rồi đem vùi vào trong gio nóng, cứ 15 phút lại lật cá một lần. Thực hiện liên tục khoaảng 4-5 lần thì cá sẽ chín sau đó có thể đem ra thưởng thức cùng với nước mắm, nhâm nhi thêm một chút rượu ấm nồng thì phải nói là quá tuyệt.

Xôi tím.

Nếu ở các vùng khác có xôi bảy màu, xôi măng thì người Lai Châu lại có món xôi tím cực kì đặc biệt, và nếu đến Lai Châu mà bạn không thưởng thức xôi tím thì quả là một điều đáng tiếc. Để có món xôi tím ngon người ta phải chọn loại nếp nương thơm dẻo và không được lẫn một hạt gạo tẻ nào, màu tím đặc trưng của xôi được chiết xuất từ nước của cây khẩu, và khi nấu xôi tím người ta phải dùng chõ được đục từ thân của cây sung, khi đun thì phải đun lửa củi thì xôi mới thơm và ngon. Bấy nhiêu đó cũng đủ cho bạn thấy sự khéo léo và tỉ mỉ của những người phụ nữ làm nên món xôi hấp dẫn này rồi đúng không.

Thịt lợn hun khói.

Đặc sản Lai Châu – thịt lợn hun khói chính là món ăn khiến cho thực khách một khi đã thưởng thức thì không nỡ lòng nào mà vội vàng rời Lai Châu được. Tuy nhiên không phải bất cứ khi nào tới Lai Châu bạn cũng sẽ được thưởng thức món ăn này, mà phải chọn đúng dịp người ta bắt đầu làm thịt thì mới có. Để có món thịt hun khói người ta chỉ làm vào mùa đông vì lúc này thịt sẽ dễ bảo quản hơn và không bị hỏng. Lợn sau khi đã làm thịt người ta sẽ xẻ thịt dọc theo sườn, cứ mỗi khúc xương sườn là một miếng thịt dài, và đem đi tẩm ướp ngay khi thịt vẫn còn nóng rồi cất vào thùng gỗ hoặc chảo to để từ 5-7 ngày rồi mới đem gác bếp cho đến khi thịt nhỏ hết mỡ và săn lại là có thể thưởng thức.

Măng nộm Hoa Ban.

Ghé qua Lai Châu tới các bản làng của người Thái bạn sẽ có cơ hội được ngắm Hoa Ban và thưởng thức món măng nộm Hoa Ban của đồng bào dân tộc Thái. Từ những ngọn măng đắng hay măng nứa cùng với một ít cá và những bông hoa ban mà người ta đã làm nên một món ăn cực kì hấp dẫn và lạ miệng. Khi mới nếm thử có vẻ bạn sẽ không quen với hương vị của nó, nhưng ăn một lúc bạn mới cảm nhận hết được sự đặc sắc của món măng nộm hoa ban này.

Nộm rau dớn.

Có thể nói những người phụ nữ Thái ở Lai Châu có bàn tay thật khéo léo khi tạo ra những món thật sự phải nói là quá tuyệt vời, từ những ngọn măng đắng, từ những con cá bống suối hay những bó rau đơn giản nhưng họ đã tạo ra những món ăn mà đã ăn thì không thể chê vào đâu được. Và món nộm rau dớn cũng vậy, một chút lạc rang, một chút gia vị, một chút ớt, thêm vài cọng rau thơm mà những người phụ nữ nơi đây đã làm cho những bó rau dớn tưởng chứng như bình thường lại trở nên quá đặc biệt với hương vị bùi bùi, ngọt ngọt, giòn thật khó mà cưỡng lại được.

Rượu ngô Sùng Phài.

Rượu ngô Sùng Phài – bí quyết khỏe mạnh sống lâu của đồng bào người Mông ở Lai Châu. Nghe qua có vẻ khó tin nhỉ, nhưng đó chính là sự thật, và để có được món rượu quý như vậy không phải ai ai cũng có thể làm được mà nó là cả một công thức bí truyền của đồng bào người Mông và phải là người có chút tay nghề mới nấu được những mẻ rượu ngô ngon, chất lượng. Từ khâu chọn giống trồng trọt, khâu chọn lọc ngô, khâu ủ cho ngô lên men cho đến công đoạn nấu rượu là cả một quá trình đòi hỏi sự khắt khe, tỉ mỉ. Như vậy mới có thể cho ra được những giọt rượu ngô lưu thông khí huyết, bồi bổ sức khỏe và tốt cho tiêu hóa được. Vì vậy nếu có cơ hội tới Lai Châu thì bạn đừng quên mua một ít rượu ngô Sùng Phài để thưởng thức và tặng cho bạn bè của mình. Những món ăn đặc sản Lai Châu thật đúng là quá tuyệt vời phải không nào. Nếu có cơ hội đến Lai Châu bạn nhất định phải thưởng thức bằng hết những món ăn này đấy nhé, bởi có vậy thì chuyến đi của bạn mới thật sự trọn vẹn.
Món ăn ngon đặc sản Mỹ Tho khiến du khách nhớ mãi
Posted by:admin Posted on:Apr 21,2018
Bạn đã bao giờ có cơ hội tới Mỹ Tho – vùng đất sôi động với rất nhiều cảnh quan và món ăn ngon hay chưa, nếu chưa thì hãy cùng theo chân chúng tôi đến với tỉnh Tiền Giang màu mỡ và trù phú để được thưởng thức thật nhiều món đặc sản Mỹ Tho hấp dẫn nhé.

Hủ tiếu Mỹ Tho.

Đã đến với Mỹ Tho thì bạn không thể bỏ qua món ăn số một của mảnh đất này  - đó chính là món hủ tiếu. Bởi một khi đã thưởng thức một tô hủ tiếu với những sợi bánh hủ tiếu mềm, dai hòa quyện cùng với  vị ngọt của nước dùng và nhiều loại rau thơm khác thì chắc chắn bạn sẽ khó mà quên được hương vị này.

Vũ sữa Lò Rèn.

Vũ sữa là thương hiệu của vùng sông nước Mỹ Tho, mà phải là vũ sữa ở Lò Rèn có vỏ mỏng, quả tròn, dày ruột mới gọi là ngon nhé. Với quả vũ sửa Lò Rèn bạn không chỉ bóp mềm là có thể ăn ngon mà còn có thể chế thành nhiều cách ăn khác. Bạn chỉ cần gọt vỏ vũ sữa sau đó bỏ hạt cho vào máy sinh tố xay cùng với sữa thêm một chút ca cao là đã có ngay một ly sinh tố cực ngon.

Bún gỏi già Mỹ Tho.

Bún gỏi già là món ăn khá chất lượng đấy nhé vì nguyên liệu đều là những thực phẩm cực ngon và bổ dưỡng. Mắm cá, nước me, tôm sú hay téo lột, rau muống, rau chuối bào, rau hẹ. Tất cả những thực phẩm đó đã tạo nên một món bùn gỏi già chua chua, ngọt ngọt rất đặc trưng, nhưng cũng không thể thiếu được một bát nước mắm cá linh để món ăn này trở nên trọn vẹn hơn khi thưởng thức.

Ốc gạo Tân Phong.

Sẽ thật là đáng tiếc khi mà bạn bỏ qua món ốc gạo của Mỹ Tho. Loại ốc mà người ta không chỉ dùng để luộc, để xào mà được chế biến với rất nhiều món ăn mà tất cả món ăn đó nếu đã có cơ hội được thưởng thức thì bạn đừng nên từ chối. Bởi ốc gạo là loại ốc rất ngon nên chế biến thành món ăn gì nó cũng khiến cho bạn thấy mê mẩn, từ ốc luộc cho tới ốc nấu cháo, ốc cháy mỡ tỏi hay ốc rang bơ,…. Thêm một chút ấm của ly rượu đế mắt mèo thì phải nói là bạn quên luôn cả đường về ấy chứ.

Bánh vá.

Sau một ngày nếm đủ các món ngon thì bạn hãy dừng chân ở chợ Giồng – Mỹ Tho để được trải nghiệm hương vị của món bánh vá – món bánh tuy rất dân dã nhưng lại mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Bánh vá được là từ những nguyên liệu khá đơn giản đó chính là bột gạo, bột năng, giá sống, gan heo và có cả tôm. Nhiêu đó thôi nhưng với một công thức chế biến đặc biệt người ta đã làm nên món bánh vá giòn rụm mà một khi đã ăn no căng cả bụng thì bạn vẫn không hề thấy ngán một chút nào.

Bánh bèo chợ Hàng Bông.

Rời chợ Giồng ta lại đến với chợ Hàng Bông, nơi nổi danh với món bánh bèo khiến cho du khách và những người dân nơi đây mên mẩn. Bánh bèo ở đây có 2 loại cho bạn lựa chọn đó chính là bánh bèo nhân ngọt và bánh bèo nhân mặn. Bánh bèo mặn có nhân là đậu xanh, bánh mì chiên cắt hạt lựu, bì lợn xắt thành sợi và có cả hành phi thơm nức mũi. Còn bánh bèo ngọt lại có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa tươi. Mỗi một loại nhân lại mang đến một cảm nhận riêng vì vậy mà bạn có thể cùng lúc thưởng thức cả 2 vị của bánh bèo.

Chuối quết dừa.

Đúng là mỗi món đặc sản Mỹ Tho lại mang đến cho chúng ta một trải nghiệm thú vị về văn hóa ẩm thực nơi đây. Chỉ với một ít chuối sứ xanh và dừa nạo mà người dân ở đây lại có thể làm ra một món ăn cùng với bánh tráng, nước mắm ngon và hấp dẫn đến vậy. Mùi vị thơm thơm, có một chút chan chát của chuối hòa lẫn với vị ngọt của đường, dừa nạo và một ít rau tuy có chút lạ miệng nhưng quả thật là bạn sẽ khó mà quên được hương vị của chuối quết dừa. Nhiêu đó đặc sản Mỹ Tho đã đủ cho bạn mê mẩn vùng đất này hay chưa. Nếu rồi thì bạn còn chờ đợi gì mà không lên kế hoạch cho hè này ngay đi thôi.
Món đặc sản Kon Tum ngon độc nhất vô nhị bạn nên thử qua
Posted by:admin Posted on:Apr 21,2018
Đến với Kon Tum bạn không chỉ được mở mang tầm mắt về nét đẹp thiên nhiên núi rừng nơi đây mà còn được trải nghiệm các phong tục mang đậm bản sắc dân tộc của các đồng bào dân tộc cùng với những món ăn vô cùng đặc sắc của người dân Kon Tum. Hay nói cách khác là đặc sản Kon Tum sẽ khiến cho bạn mê mẩn dù chỉ một lần thưởng thức.

Gỏi lá.

Tại sao lại là gỏi lá mà không phải là gỏi cá, gỏi thịt hay gỏi gì đó, điều đặc biệt của gỏi lá đó chính là nguyên liệu chính của món ăn này là đủ các loại lá rừng làm nên một món gỏi lá mà không phải ở bất cứ đâu bạn cũng có thể thưởng thức. Gỏi lá đúng chất phải có hơn 40 – 50 loại lá rừng khác nhau trong đó có cả một số loại rau quen thuộc với nhiều người.

Thịt bê non nướng.

Thịt bê ở đâu mà chẳng có nhưng đã đến Kon Tum thì bạn không thể bỏ qua món bê non nướng thơm ngon. Bởi bê ở đây được ăn những thức ăn tự nhiên và thả rông nên thịt bê rất chắc và mềm, khi nướng trên than hồng thịt rất ngọt, thơm, khi ăn chấm với muối ớt thì phải nói là cứ muốn ngồi mãi mà thưởng thức thôi.

Heo măng đen quay.

Heo măng đen quay là món ăn được chế biến từ giống heo măng đen ở Kon Tum. Heo được nuôi bán hoang dã nên da heo rất mỏng và thịt thì rất chắc, ít mỡ. Cũng chính vì vậy mà heo măng đen được xem là thực phẩm để chế biến rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong đó phải kể đến món heo măng đen quay, heo sau khi làm thịt thì sẽ được ướp với rất nhiều loại gia vị như: ủ nén, sả, ớt, ngò gai,…và đem quay cho đến khi lớp da bên ngoài vàng rộm và giòn.  Khi nhìn thấy con heo quay trên lò tỏa mùi hương thơm nức mũi thì khó ai mà có thể cưỡng lại được với món ăn này.

Cá gỏi kiến vàng.

Từ những nguyên liệu hết sức đơn giản là những con kiến vàng non, trứng kiến và cá suối mà người dân Kon Tum đã chế biến thành một món ăn phải nói là quá tuyệt luôn nhé. Nhìn những con kiến non đầy ụ trong đĩa thì chắc hẳn bạn sẽ phải sợ hãi nhưng hãy can đảm thưởng thức một lần thì đảm bảo rằng bạn sẽ không phải hối hận đâu.

Thịt chuột đồng.

Những tưởng chỉ có vùng quê ở Yên Thành – Nghệ An mới có món thịt đồng, ai ngờ ở Kon Tum thịt đồng lại là một món đặc sản rất nổi tiếng. Thịt đồng sau khi bắt về được làm thịt sạch sẽ đem ướp với một ít gia vị rồi xiên vào que tre sau đó nướng trên lửa than cho đến khi thịt chín vàng và dậy mùi là có thể thưởng thức ngay và chắc chắn rằng sau khi ăn xong món ăn này là bạn sẽ còn phải quay lại Kon Tum không chỉ là một lần đâu nhé.

Cá tầm nấu măng.

Bạn đã bao giờ được thưởng thức một loại cá mà xương sống của nó toàn là sụn hay chưa. Chắc hẳn là chưa rồi vì loại cá này chỉ có nhiều ở Kon Tum mà thôi và nó là món đặc sản Kon Tum mà nếu như không được thưởng thức thì xem như chuyến đi của bạn chưa hề trọn vẹn. Tới Kon Tum ghé qua cao nguyên Măng Đen – nơi mà cá tầm được nuôi thả rất nhiều và tới đây bạn có thể tự tay bắt những con cá tầm rồi nhờ những đầu bếp chế biến thành bất cứ món ăn nào mà bạn muốn để thưởng thức và trải nghiệm một lần loại cá cực kỳ đặc biệt này.

Xôi măng.

Từ những bàn tay khéo léo của người phụ nữ nơi đây mà Kon Tum có một món xôi nổi danh khắp Tây Nguyên và khiến cho nhiều du khách mê mẩn – đó chính là món xôi măng. Từ một loại nếp đặc biệt, từ những ngọn măng rừng đơn sơ, trải qua một công đoạn chế biến dưới những bàn tay khéo léo mà măng rừng lại tạo nên một món ăn sáng vô cùng thơm ngon và khác lạ mà bất cứ ai một khi đã thưởng thức là không thể chê vào đâu được. Trên đây là những món đặc sản Kon Tum mà chúng tôi muốn chia sẻ tới mọi người. Hy vọng bài viết này sẽ giúp cho chuyến đi Kaon Tum sắp tới của mọi người trở nên ý nghĩa và trọn vẹn hơn.  
Đặc sản Đăk Lăk mua về làm quà ngon
Posted by:admin Posted on:Apr 21,2018
Mỗi một vùng đất, mỗi một nền văn hóa lại mang đến cho chúng ta một trải nghiệm thú vị. Và hôm nay chúng ta sẽ đến với vùng đất đỏ badan ở Tây Nguyên  để trải nghiệm Đặc sản Đăk Lăk cùng những điều đặc biệt về văn hóa ẩm thực và cảnh quan, con người nơi đây.

Rượu cần.

Daklak là vùng đất hội tụ rất nhiều đồng bào dân tộc sinh sống vì vậy mà nơi đây có một món đặc sản rượu cần rất nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích. Tuyệt vời hơn khi bạn tới Daklak vào những dịp lễ hội vừa được thưởng thức những chum rượu cần thơm ngon vừa được trải nghiệm văn hóa dân tộc của đồng bào dân tộc Dalak.

Cơm lam.

Cơm lam món ăn không thể thiếu của người dân Tây Nguyên mỗi khi lên nương hay những người đàn ông đi rừng dài ngày trước đây. Để có được món cơm lam ngon người ta phải kĩ càng từ khâu chọn lọc nguyên liệu, chọn nếp, chọn ống nứa và khi nấu cũng cần có một chút kinh nghiệm thì cơm lam mới mềm và thơm. Cơm lam sau khi nấu chín đem bẻ vỏ nứa bên ngoài, cắt khúc là có thể ăn ngay và ăn cùng với muối vừng tuy đạm bạc nhưng lại rất ngon, ngoài muối vừng thì cơm lam cũng có thể ăn cùng với rất nhiều loại thức ăn khác như: thịt gà, thịt lợn rừng nướng,….tất cả những nguyên liệu đó đều mang đến cho bạn những trải nghiệm khác biệt về món cơm lam của Daklak.

Thịt nai.

Phần lớn diện tích đất ở Daklak là rừng núi vì vậy mà nơi đây không hề thiếu những đặc sản rừng. Đặc biệt là thịt nai – món ăn được xem là bạn không nên bỏ qua nếu có cơ hội được thưởng thức nó. Thịt nai ở Daklak rất thơm và ngọt, mềm vì nai ở đây toàn ăn thức ăn tự nhiên mà không nuôi bằng bất cứ một chất đạm nào. Thịt nai có rất nhiều món để chế biến, và mỗi món lại có một hương vị riêng mang đến cho bạn những trải nghiệm riêng biệt. Trong đó phải kể đến món thịt nai khô – món ăn có vị cay cay, dai dai, dòn dòn rất đặc biệt và một khi đã ăn là bạn sẽ phải tấm tắc khen ngợi vì hương vị của nó.

Gà nướng bản Đôn.

Rượu cần, thịt nai khô, thêm vài con gà nướng bản Đôn nữa thì phải nói là không còn gì tuyệt bằng khi bạn được trải nghiệm Đặc sản Đăk Lăk. Gà nướng ở đây phải là gà thả rông chính hiệu nhé, vậy nên món gà nướng bản Đôn lúc lào cũng khiến du khách mê mệt. Gà nướng thì ở đâu mà chẳng có nhưng những đầu bếp nơi đây lại có một công thức chế biến đặc biệt khiến cho món gà nướng ở đây cũng trở nên vô cùng đặc biệt, bởi vậy nên khi tới Daklak đi qua những nhà hàng gà nướng, hương thơm của thịt gà xộc vào mũi là bạn đã muốn dừng chân ngay để thưởng thức chứ không thể nào chờ đợi thêm được nữa.

Bơ sáp.

Quả bơ được trồng ở rất nhiều tỉnh thành nhưng bơ sáp Daklak lại đặc biệt ngon và nổi tiếng khắp nơi. Thậm chí những người dân miền Bắc khi mua bơ, nhất định phải chọn mua bằng được bơ sáp của Daklak thì mới chịu. Bơ sáp Daklak quả không to bự như ở nhiều nơi khác mà ngược lại quả rất bé nhưng thịt bơ lại rất chắc, dày, dẻo và thơm. Bởi vậy nên bơ sáp chỉ cần tách vỏ đánh thêm chút đường hoặc sữa đặc xay sinh tố phì phải nói là ngon tuyệt và không kém phần bổ dưỡng.

Cá bống kho riềng.

Không chỉ có núi rừng mới mang lại cho Daklak nhiều món quà quý giá mà những con sông lớn, những con thác khổng lồ cũng mang đến cho người dân nơi đây một món ăn vô cùng hấp dẫn nữa đó chính là cá bống. Những con cá bống trắng, tròn chắc nịch được người dân Daklak chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Nhưng chất lượng nhất phải kể đến món cá bống kho riềng – món ăn tuyệt vời mà bất cứ ai cũng nên thử một lần để được nghiệm món cá bống của Daklak. Đặc sản cá bống kho riềng thường được nhiều khách du lịch khi đến Daklak thưởng thức, chỉ cần món đặc sản này ăn với mỗi com trắng thôi mà đã cực ngon rồi, thế mới thấy được món ăn này ngon tới mức nào, ăn một lần là nhớ mãi.

Măng le.

Măng le – loại măng ngon nhất trong họ nhà tre nứa. Măng không có vị đắng chát như nhiều loại măng khác mà lại có vị ngọt, bùi, và ruột măng rất đặc. Được xem là một loại đặc sản mà rất nhiều người yêu thích nên những món ăn được chế biến từ măng le khó mà ai có thể chê được. Đặc biệt phải kể đến món măng le nấu cùng với thịt nai khô – 2 loại thực phẩm này kết hợp với nhau đã tạo nên một món ăn chẳng có gì sánh bằng dù chỉ ăn cùng với cơm trắng. Qua bài viết đặc sản Daklak trên đây chắc hẳn bạn đã quyết định được điểm đến mùa hè này của mình là đâu rồi đúng không. Hy vọng sau khi tham khảo những loại đặc sản trên bạn sẽ không còn phải phân vân đến Daklak nên ăn gì và mua gì làm quà cho bạn bè, người thân của mình rồi nhỉ.
Những món đặc sản Bình Phước ngon quên lối về
Posted by:admin Posted on:Apr 21,2018
Bình Phước – một trong những xứ sở cao su và hạt điều lớn nhất cả nước hiện nay. Bởi vậy nên khi đến Bình Phước bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những vườn cao su ngút tầm mắt, mà còn được thưởng thức những món ăn được chế biến từ hạt điều, quả điều rất ngon và lạ. Bên cạnh đó bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản Bình Phước nổi tiếng khắp vùng - vậy đó là những món đặc sản gì mời bạn tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi.

Điều và những món ăn từ hạt điều.

Được biết đến là thủ phủ điều với diện tích trồng diều lớn nhất cả nước và sản lượng thu hoạch luôn luôn đạt hiệu quả cao. Bởi vậy nên Bình Phước không thể thiếu những món ăn đặc sản được chế biến từ điều. Đầu tiên có lẽ phải kể đến món hạt điều rang muối – món ăn mà bất cứ ai dù đã ăn một lần là phải nhớ mãi và khó mà có thể quên được mùi vị bùi bùi, thơm thơm, mặn mặn của hạt điều và muối hòa quyện với nhau. Ngày nay hạt điều không chỉ có ở khu vực miền nam mà nó được phân phối rộng khắp cả nước để mọi người có cơ hội được thưởng thức một đặc sản nổi tiếng của Bình Phước. Sau hạt điều rang muối là món bánh kẹo hạt điều – món ăn mà bất cứ du khách nào một khi đã đến Bình Phước là nhất định phải mua về làm quà cho bạn bè và người thân của mình. Bánh kẹo hạt điều không chỉ có một hai loại mà có rất, rất nhiều loại cho bạn chựa chọn. Và mỗi loại bánh, kẹo lại mang một hương vị khác nhau mang đến cho bạn những cảm nhận khác biệt về món ăn được chế biến từ hạt điều. Trong những đặc sản Bình Phước được chế biến từ điều chúng ta không thể nào bỏ qua món gỏi nộm điều chua chua, ngọt ngọt. Chính những quả điều chín được vắt lấy nước để trộn gỏi nộm nên gỏi nộm điều có vị chua thanh thanh rất khác với những món nộm khác.

Ve sầu sữa chiên giòn.

Tới Bình Phước vào dịp hè mỗi năm bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ve sầu sữa chiên giòn – một món ăn mà một khi đã nếm thử là bạn sẽ mê mẩn cho mà xem. Để có món ve sầu chiên ngon người ta phải tìm được những con ve sầu bắt đầu lột xác bởi lúc này ve sầu béo múp, mềm và rất nhiều sữa. Cũng bởi vậy nên người ta mới gọi món ăn này là ve sầu sữa chiên giòn. Ve sầu khi bắt về được sơ chế qua sau đó cho vào chảo dầu đang sôi sùng sục và chiên cho đến khi ve vàng ươm, dậy mùi thơm. Khi đó bạn có thể thưởng thức món ve sầu sữa chiên vừa thơm, ngon, giòn và béo ngậy cùng với một ít rau, nước mắm tỏi ớt.

Đọt mây nướng.

Cây mây – loại cây mà ở nhiều nơi chỉ dùng để đan lát, xâu sợi thì ở Bình Phước, cây mây lại mang đến cho thực khách một loại đặc sản vô cùng hấp dẫn – đó chính là món đọt mây nướng. Đọt mây khi chế biến phải chọn những đọt non, mập nhất sau đó bóc hết lớp vỏ bên ngoài và đem nướng trên than củi thì đọt mây ăn mới thơm và cảm nhận được hết hương vị khác lạ của món ăn này. Đọt mây khi mới ăn tuy không dễ vì nó có vị hơi chát và đắng, nhưng sau một hồi thưởng thức bạn mới có thể cảm nhận được vị ngọt của đọt mây đọng lại nơi cuống họng.

Heo thả rông.

Heo thả rông – món đặc sản nổi danh của Bình Phước và thường được nuôi nhiều ở sóc Bom Bo – Bù Đăng – Bình Phước. Tại sao lại gọi là heo thả rông vì loại heo này được nuôi bằng phương pháp bán hoang dã, ban ngày heo tự tìm kiếm thức ăn và không được cho ăn bất cứ một loại thức ăn chế biến nào. Do phải tự kiếm thức ăn nên heo vận động hầu như là suốt ngày và phải tới đêm nó mới tự tìm đường về nhà. Nhờ vậy mà heo thả rông có thịt chắc rất ít mỡ và nhiều nạc, nên khi chế biến thịt heo rất thơm và ngon. Thường thì thịt heo thả rông được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng món ăn được người dân Bình Phước và du khách thích nhất là món heo thả rông nướng ăn kèm với một số loại rau rừng, chuối chát,….rất ngon mà không hề ngán chút nào.

Lá nhíp.

Ở Bình Phước có một món rau rất đặc biệt và bổ dưỡng không hề thua kém bất cứ một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng nào. Lá nhíp là loại lá có khuôn lá nhỏ, mỏng, lá có màu đỏ phớt còn cuống thì có màu xanh, khi chế biến lá nhíp có vị ngọt, bùi, dẻo và ăn rất lạ miệng nhưng cũng rất ngon và có khả năng hồi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy. Nhờ hương vị đặc biệt đó mà lá nhíp được chế biến với rất nhiều kiểu như: lá nhíp xào tỏi, xào thịt, nấu lẩu, nấu canh cá,….để du khách khi tới đây có cơ hội được thưởng thức một món ăn đặc sản độc đáo của Bình Phước. Sau khi tìm hiểu những đặc sản Bình Phước trên đây bạn đã muốn có một chuyến đi cùng với bạn bè của mình tới mảnh đất này hay chưa. Và nếu như bạn đã hay đang lên kế hoạch cho chuyến đi của mình thì đừng quên thưởng thức hết những món ăn này nhé.  
1 2 3