Khách Sạn SpaatHotelSantafe Thời Trang Quần Áo Giày Dép Nước Hoa

Những món đặc sản Kiên Giang gây nghiện cho du khách

Những món đặc sản Kiên Giang gây nghiện cho du khách
Posted by:admin Posted on:Apr 21,2018

Kiên Giang là một tỉnh ven biển thuộc đồng bằng sông Cửu Long. Nhắc tới Kiên Giang thì không thể không nhắc tới những đặc sản Kiên Giang đã làm xao xuyền lòng biết bao du khách mỗi lần có dịp đặt chân đến đây.

Cơm ghẹ Phú Quốc.

Phú Quốc là một điểm đến du lịch nổi tiếng thuộc Kiên Giang với địa hình bao quanh là biển nên hải sản ở nơi đây đây nhiều vô kể. Cơm ghẹ là một món ăn do người dân ở đây sáng tạo ra .Cơm ghẹ thực chất cũng chỉ là món cơm trộn và xào lên từ món cơm trắng thường ngày của mỗi người.Thành phần chính của cơm xào ghẹ Phú Quốc là cơm trắng, thịt ghẹ được bóc sẵn, hành tây xắt lát mỏng, tỏi, ít tương cà , dầu ăn. Sau khi phi tỏi vàng cùng với hành tây, cho ghẹ vào, rồi cho cơm trắng. Tương cà làm cho món ăn có màu sắc đẹp, nêm gia vị vừa đủ để có hương vị ngon. Cách chế biến này tuy đơn giản nhưng cũng để lại hương vị đậm đà khó quên.

Nước mắm Phú Quốc.

Một đặc sản Kiên Giang không thể nào không nhắc đến đó chính là nước mắm Phú Quốc đã có truyền thống hơn 200 năm và đã có mặt trên thị trường nước ngoài. Để làm được nước mắm thì có rất nhiều loại cá nhưng người dân Phú Quốc chỉ chọn loại cá cơm vàng. Với công thức 2 hoặc 3 phần cá người ta sẽ bỏ 1 phần muối ướp trong vòng một năm. Nhưng nước mắm để càng lâu thì tinh chất của cá sẽ ngấm càng nhiều và nước mắm trở nên ngon hơn.

Gỏi cá trích.

Một món ăn không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc nữa là gỏi cá trích. Cá trích được người ta bày biện ra đĩa rải một lớp dừa nạo ra và xà lách, rau thơm, ớt tươi. Món này được ăn bằng cách gói cá và rau sống vào và chấm với một loại tương đặc biệt sẽ khiến bạn khó quên khi thưởng thức. Tuy đây là món ăn sống nhưng khi ăn, bạn sẽ không còn cảm thấy mùi tanh vốn có của cá bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị và rau thơm. Nếu bỏ qua món gỏi này, bạn đã bỏ lỡ một món ăn thơm ngon rồi đấy.

Bún Kèn Hà Tiên -đặc sản Hà Tiên Kiên Giang.

Món bún kèn là một loại bún phổ biến đối với người dân Hà Tiên, được chế biến cầu kì với nhiều công đoạn tỉ mỉ từ chọn nguyên liệu cho tới lúc nấu. Khi thưởng thức một bát bún kèn chính là lúc bạn được thưởng thức tình yêu của người dân nới đây gửi gắm vào. Loại bún này chỉ được người dân Hà Tiên bán vào buổi sáng mà thôi. Mỗi sớm sau khi thức dậy đói cồn cào, một tô bún kèn nóng hổi, thơm phưng phức sẽ nạo đủ năng lượng cho ngày làm việc mệt mỏi.

Bánh ống lá dứa.

Loại bánh này có nguồn gốc từ người dân Kherme và sau rất nhiều năm đã trở thành một loại bánh quen thuộc với người dân Kiên Giang. Bánh này có màu xanh kết hợp mùi thơm từ lá dứa với dừa và cả mùi nếp hòa quyện lẫn nhau. Đây cũng  là một món quà vặt phổ biến đối với người Kiên Giang, vậy nên ngoài đến đây và thưởng thức nó, bạn đừng quên mua thêm một ít về làm quà cho người thân và bạn bè để thắt chặt thêm tình cảm nhé.

Bún cá Rạch Giá – đặc sản Rạch Giá.

Bún cá là món ăn đặc trưng và được nhiều người yêu thích ở miền Tây sông nước. Nhưng ở mỗi vùng miền lại có một nét đặc trưng riêng với hương vị khác lạ. Như bao loại bún khác bún cá cũng được ăn với nước lèo và thay bởi các loại thịt thì ở đây là cá ăn cùng với tép tươi. Món ăn này được bán nhiều nơi ở Rạch Giá, nhưng ngon nhất vẫn là những quán nổi tiếng nằm trên đường Hàm Nghi hay Mạc Cửu .

Xôi Xiêm.

Đây cũng là một món ăn không thể bỏ lỡ khi bạn ghé qua Kiên Giang. Để có một bát xôi ngon thì nếp để nấu xôi phải là nếp Thái được nhập khẩu từ Thái Lan về. Chắc có lẽ vì vậy mà loại xôi này có tên là xôi Xiêm. Trước khi nấu xôi, người ta ngâm nếp trong 4-5 giờ, sau đó đổ nước bằng vải the sau đó nấu cách thủy nửa giờ. Nhân xôi gồm có trứng gà ta, đánh cho nổi lên rồi lấy nước dừa xiêm, ướp đường Thốt Nốt và đường cát Thái Lan và phải được hấp riêng trong một nồi khác. Người ta cũng thường cho lá dứa vào nồi nước nấu để tạo thêm vị thơm cho xôi.

Nếu bạn một lần có cơ hội đến với Kiên Giang thì bạn hãy dành chút thời gian để đi thưởng thức hết các món đặc sản Kiên Giang nhé.

 


admin

No description.Please update your profile.

LEAVE A REPLY