Khách Sạn SpaatHotelSantafe Thời Trang Quần Áo Giày Dép Nước Hoa

Những món đặc sản Bình Phước ngon quên lối về

Những món đặc sản Bình Phước ngon quên lối về
Posted by:admin Posted on:Apr 21,2018

Bình Phước – một trong những xứ sở cao su và hạt điều lớn nhất cả nước hiện nay. Bởi vậy nên khi đến Bình Phước bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những vườn cao su ngút tầm mắt, mà còn được thưởng thức những món ăn được chế biến từ hạt điều, quả điều rất ngon và lạ.

Bên cạnh đó bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản Bình Phước nổi tiếng khắp vùng – vậy đó là những món đặc sản gì mời bạn tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi.

Điều và những món ăn từ hạt điều.

Được biết đến là thủ phủ điều với diện tích trồng diều lớn nhất cả nước và sản lượng thu hoạch luôn luôn đạt hiệu quả cao. Bởi vậy nên Bình Phước không thể thiếu những món ăn đặc sản được chế biến từ điều.

Đầu tiên có lẽ phải kể đến món hạt điều rang muối – món ăn mà bất cứ ai dù đã ăn một lần là phải nhớ mãi và khó mà có thể quên được mùi vị bùi bùi, thơm thơm, mặn mặn của hạt điều và muối hòa quyện với nhau.

Ngày nay hạt điều không chỉ có ở khu vực miền nam mà nó được phân phối rộng khắp cả nước để mọi người có cơ hội được thưởng thức một đặc sản nổi tiếng của Bình Phước.

Sau hạt điều rang muối là món bánh kẹo hạt điều – món ăn mà bất cứ du khách nào một khi đã đến Bình Phước là nhất định phải mua về làm quà cho bạn bè và người thân của mình. Bánh kẹo hạt điều không chỉ có một hai loại mà có rất, rất nhiều loại cho bạn chựa chọn.

Và mỗi loại bánh, kẹo lại mang một hương vị khác nhau mang đến cho bạn những cảm nhận khác biệt về món ăn được chế biến từ hạt điều.

Trong những đặc sản Bình Phước được chế biến từ điều chúng ta không thể nào bỏ qua món gỏi nộm điều chua chua, ngọt ngọt. Chính những quả điều chín được vắt lấy nước để trộn gỏi nộm nên gỏi nộm điều có vị chua thanh thanh rất khác với những món nộm khác.

Ve sầu sữa chiên giòn.

Tới Bình Phước vào dịp hè mỗi năm bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ve sầu sữa chiên giòn – một món ăn mà một khi đã nếm thử là bạn sẽ mê mẩn cho mà xem.

Để có món ve sầu chiên ngon người ta phải tìm được những con ve sầu bắt đầu lột xác bởi lúc này ve sầu béo múp, mềm và rất nhiều sữa.

Cũng bởi vậy nên người ta mới gọi món ăn này là ve sầu sữa chiên giòn. Ve sầu khi bắt về được sơ chế qua sau đó cho vào chảo dầu đang sôi sùng sục và chiên cho đến khi ve vàng ươm, dậy mùi thơm. Khi đó bạn có thể thưởng thức món ve sầu sữa chiên vừa thơm, ngon, giòn và béo ngậy cùng với một ít rau, nước mắm tỏi ớt.

Đọt mây nướng.

Cây mây – loại cây mà ở nhiều nơi chỉ dùng để đan lát, xâu sợi thì ở Bình Phước, cây mây lại mang đến cho thực khách một loại đặc sản vô cùng hấp dẫn – đó chính là món đọt mây nướng.

Đọt mây khi chế biến phải chọn những đọt non, mập nhất sau đó bóc hết lớp vỏ bên ngoài và đem nướng trên than củi thì đọt mây ăn mới thơm và cảm nhận được hết hương vị khác lạ của món ăn này.

Đọt mây khi mới ăn tuy không dễ vì nó có vị hơi chát và đắng, nhưng sau một hồi thưởng thức bạn mới có thể cảm nhận được vị ngọt của đọt mây đọng lại nơi cuống họng.

Heo thả rông.

Heo thả rông – món đặc sản nổi danh của Bình Phước và thường được nuôi nhiều ở sóc Bom Bo – Bù Đăng – Bình Phước. Tại sao lại gọi là heo thả rông vì loại heo này được nuôi bằng phương pháp bán hoang dã, ban ngày heo tự tìm kiếm thức ăn và không được cho ăn bất cứ một loại thức ăn chế biến nào.

Do phải tự kiếm thức ăn nên heo vận động hầu như là suốt ngày và phải tới đêm nó mới tự tìm đường về nhà. Nhờ vậy mà heo thả rông có thịt chắc rất ít mỡ và nhiều nạc, nên khi chế biến thịt heo rất thơm và ngon.

Thường thì thịt heo thả rông được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng món ăn được người dân Bình Phước và du khách thích nhất là món heo thả rông nướng ăn kèm với một số loại rau rừng, chuối chát,….rất ngon mà không hề ngán chút nào.

Lá nhíp.

Ở Bình Phước có một món rau rất đặc biệt và bổ dưỡng không hề thua kém bất cứ một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng nào.

Lá nhíp là loại lá có khuôn lá nhỏ, mỏng, lá có màu đỏ phớt còn cuống thì có màu xanh, khi chế biến lá nhíp có vị ngọt, bùi, dẻo và ăn rất lạ miệng nhưng cũng rất ngon và có khả năng hồi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy.

Nhờ hương vị đặc biệt đó mà lá nhíp được chế biến với rất nhiều kiểu như: lá nhíp xào tỏi, xào thịt, nấu lẩu, nấu canh cá,….để du khách khi tới đây có cơ hội được thưởng thức một món ăn đặc sản độc đáo của Bình Phước.

Sau khi tìm hiểu những đặc sản Bình Phước trên đây bạn đã muốn có một chuyến đi cùng với bạn bè của mình tới mảnh đất này hay chưa.

Và nếu như bạn đã hay đang lên kế hoạch cho chuyến đi của mình thì đừng quên thưởng thức hết những món ăn này nhé.

 


admin

No description.Please update your profile.

LEAVE A REPLY