Khách Sạn SpaatHotelSantafe Thời Trang Quần Áo Giày Dép Nước Hoa

Những món Đặc Sản Bình Thuận ngon trứ danh

Những món Đặc Sản Bình Thuận ngon trứ danh
Posted by:admin Posted on:Apr 30,2018

Những món ăn đặc sản Bình Thuận không phải là những thứ sang trọng, đắt tiền mà chỉ là những món ăn dân dã được người dân chế biến khéo léo và sáng tạo nên đã chinh phục được khẩu vị của nhiều du khách.

Bánh canh chả cá.

Món ăn đầu tiên bạn phải thử ngay khi đặt chân đến Bình Thuận đó là bánh canh chả cá. Bạn sẽ không cưỡng nổi được sức hấp dẫn từ những miếng chả cá được chiên vàng ươm, giòn rụm hay hấp trắng tinh nằm nổi bật trên những sợi bánh canh màu trắng sữa dai, dẻo, bốc khói nghi ngút.

Đặc biệt, các loại gia vị phụ trợ như hành, ớt, chanh,… cộng hưởng lại với nhau càng làm cho món ăn thêm thơm ngon và trọn vẹn hơn.

Bánh căn.

Bình Thuận là vùng đất biển đầy nắng và gió, vì thế nguyên liệu để làm nên các loại bánh đều bắt nguồn từ biển và bánh căn cũng không ngoại lệ. Ngoài bột nếp và bột gạo tẻ, bánh căn nơi đây còn có phần nhân đầy hấp dẫn với tôm, mực hay các loại hải sản sản khác.

Có một điều khác biệt tạo nên sức hút cho bánh căn Bình Thuận với bánh canh ở những nơi khác, đó là bánh được nướng chín trên những chiếc khuôn gốm Bàu Trúc nên khi ăn bánh, ta như cảm nhận được sự mặn mòi của biển và gió.

Bánh hỏi lòng heo.

Đến Bình Thuận và rẽ vào thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận, bạn sẽ được thưởng thức món ăn với sự kết hợp mới lạ và thú vị giữa bánh hỏi và lòng heo. Bánh hỏi có thể ăn kèm với nhiều thứ như giò chả, thịt luộc, thịt quay,… nhưng có lẽ không có thứ nào bằng được lòng heo.

Ngồi trước đĩa bánh trắng mềm, dai, bên cạnh là đĩa lòng bốc khói nóng hổi, kèm với tô cháo nhỏ, rau sống và chén nước chấm đầy đủ hương sắc, bạn sẽ không thể ngồi yên được mà muốn ăn sạch chúng ngay lập tức.

Gỏi cá.

Bình Thuận với nguồn lợi hải sản dồi dào, tươi ngon nên gỏi cá trở thành một trong những món ăn ngon nổi tiếng nhất thì cũng không có gì làm lạ. Những con cá vừa được bắt vào bờ, đang dãy đành đạch được người dân đem về chế biến sạch sẽ.

Cá mai, cá suốt và cá đục là những loại cá được nhiều người yêu thích nhất. Một đĩa gỏi đủ tiêu chuẩn phải đủ độ chua, cay của ớt, đủ độ nồng thơm của hành tây ngâm giấm và tất nhiên là đủ cả sự tươi ngon của cá, cái giòn của những sợi rong huyết.

Đến với Bình Thuận, bạn sẽ được thưởng thức món gỏi cá đầy hấp dẫn và đặc biệt như thế.

Cá lồi cuốn bánh tráng.

Cá lồi là đặc sản Mũi Né Bình Thuân, là loài cá có lớp da trơn, thịt mềm và ngọt. Bởi vậy nên cá lồi có thể chế biến được nhiều món ăn ngon nhưng hấp dẫn nhất có lẽ là cuốn với bánh tráng.

Cá sau khi được chế biến sạch sẽ sẽ được xối mỡ hành lên thân cá, đem lại vị beo béo lại dấy lên mùi thơm của hành, át đi mùi tanh tự nhiên vốn có. Đây chính là sự sáng tạo của người dân Ninh Thuận, tạo nên sự khác biệt với những vùng khác.

Thử tưởng tượng bạn đang lấy một miếng bánh tráng mỏng, trải lên lớp rau xà lách, húng quế, thịt cá rồi quệt vào chén nước mắm đậm đà, đúng là không còn gì hấp dẫn hơn.

Bánh quai vạc.

Nhắc đến đặc sản Bình Thuận, không thể bỏ qua bánh quai vạc – loại bánh được nhiều nơi bày bán từ chợ, những con đường cho đến các bãi biển.

Bánh chinh phục du khách bằng những lớp bột trong veo lấp ló nhân tôm đỏ au. Khi ăn, cái dai dai và mịn của vỏ bánh sẽ kích thích bạn phải mua thêm nữa.

Đặc biệt, bánh sẽ không còn ngon nếu thiếu đi chén nước chấm được pha chế từ loại nước mắm trứ danh nổi tiếng nơi đây.

Răng mực nướng.

Răng mực nướng là đặc sản khô nức tiếng ở Bình Thuận. Đây cũng là món ăn vặt quen thuộc của người dân nơi đây, đặc biệt là thanh thiếu niên.

Cùng bạn bè ngồi hàn huyên, thưởng thức vị tươi giòn của răng mực hòa tan trong vị cay xè của sa tế trong buổi chiều tà là những trải nghiệm thú vị nhất chuyến đi, sẽ khiến bạn vô cùng thích thú mà không muốn rời khỏi mảnh đất này nữa.

Bánh tráng nướng mắm ruốc.

Món ăn cuối cùng mà bạn không thể bỏ qua khi đến Bình Thuận là món bánh tráng nước mắm ruốc. Tuy đây là thứ bánh đơn giản, bình dân nhưng đã lấy lòng không ít du khách khi ghé qua đây. Bánh tráng được làm từ bánh tráng gạo có mè đen, tạo nên vị bùi và béo.

Trước khi nướng, người ta sẽ trét thêm một ít mắm ruốc lên, thêm vài miếng trứng cút thái múi cau, rồi nem, chả cá, hành hoa,… tất cả hòa quyện lại sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn, đặc biệt vô cùng.

Nếu được một lần đặt chân đến mảnh đất này, bạn hãy giành thời gian để thưởng thức hết những đặc sản Bình Thuận trên đây.

Những món ăn ngon bổ dưỡng, được nhiều người biết đến. Tôi tin rằng, bạn sẽ khó lòng mà quên được hương vị mới lạ, thú vị của chúng.


admin

No description.Please update your profile.

LEAVE A REPLY